CAPONATA DI MELANZANE

Allegria, odore d’aceto, profumo d’estate….
La caponata di melanzane riesce a far affiorare alla mente miriadi di sensazioni, odori, sapori,davvero inscindibili da questo piatto vanto della cucina siciliana.
La caponata rappresenta uno dei principali capolavori della cucina siciliana.

Lavorazione artigianale con olio extravergine d’oliva  

GR.280